EKO nasiona na kiełki Fasola MUNG 50g представлява еко семена от боб мунг за отглеждане на кълнове. Бобът мунг (Vigna radiata) е растение широко изпозвано в кухнята на Китай и други страни от Югоизточна Азия. Консумацията на боб мунг подсилва имунитета и обмяната на веществата, стимулира производството на червени кръвни телца, също така намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Подходящ е за вегетарианците, а според Аюрведа е препоръчителна храна за всеки телесен тип хора, като им доставя достатъчно енергия и ценни вещества. Количеството на витамините и минералите по време на покълването се увеличават неколкократно. Кълновете от боб мунг са богати на витамини А, С и цялата група В, така и на необходимите за организма храносмилателни и антиоксидантни ензими.
В домашни условия кълновете се приготвят по следния начин: Вземете плоска чиния, постелете я с марля или друг абсорбиращ вода материал. Върху марлята се поръсват семена на един слой и се заливат с вода, за предпочитане преварена и хладка. Поддържайте марлята винаги мокра. Поставете семената на топло и за предпочитане тъмно място. В зависимост от вида на покълващото растение, кълновете се появяват след 2-4 дни.
Ползи от кълнове на боб мунг:
- Благоприятен ефект върху храносмилателната система: Кълновете са богати на фибри, които нормализират чревната подвижност, спомагат за по-доброто усвояване на хранителните вещества и бързото отстраняване на вредните.
- Нормализиране на метаболизма и подпомагане на отслабването: Продуктът помага за нормализиране на метаболизма, не само поради подобрената функция на червата, неговите уникални детоксикационни способности помагат дори при отравяне. Кълновете на бобът мунг ефективно премахват солите на тежките метали и други агресивни компоненти от тялото.
- Антиоксидантно действие: Кълновете на бобът мунг съдържат антиоксидантни елементи - вещества, които могат да устоят на прекомерните нива на свободни радикали и предотвратяват преждевременното стареене.
- Подобряване работата на сърдечно-съдовата система: Отчита се и положителен ефект от продукта върху сърдечно-съдовата дейност - намалява нивото на лошия холестерол, стабилизира кръвното налягане, повишава еластичността на кръвоносните съдове, включително големите артерии и вени.
- Профилактика и лечение на захарен диабет: Кълновете имат нисък гликемичен индекс, което спомага за нормализиране нивата на кръвната захар.
- Увеличаване на издръжливостта: Продуктът има добър ефект върху издръжливостта, което е особено важно за мъжете. Кълновете помагат за изграждане на мускулна маса и облекчават умората.
- Нормализиране на хормоналния фон: Особена полза за жените при редовна употреба на кълнове на боб мунг се крие в благоприятния ефект върху хормоналните нива по време на менопаузата.
Специфичните характеристики и свойства на ключовата съставка – кълнове на боб мунг:
Бобът мунг произхожда от Индия, но днес най-често се среща в китайската кухня. Той е популярен също в Туркменистан, Таджикистан, Узбекистан, Япония, Корея и, разбира се, у дома - в Индия. Бобът мунг се използва в най-различни ястия. Освен самият боб, в кулинарията се изполват и неговите кълнове. Освен споменатите ползи на кълновете, могат да се изредят още редица приложения в народната медицина и здравословното хранене. Кълновете на боба мунг могат да се използват за профилактика и лечение на възпалителни процеси. Кълновете са добър естествен антибиотик, което означава, че се справят добре с възникващи и вече съществуващи възпалителни процеси, причинени от дейността на патогенни бактерии. Редовната консумация на кълнове по време на грипните сезони предпазва от заболяване. Бобът мунг играе важна роля в диетата на бременната жена, допринася за развитието на силен имунитет при нероденото дете. Също така се отбелязва, че продуктът подобрява вкуса на кърмата. Кълновете на боба мунг съдържат фитоестрогени, които стимулират производството на хиалуронова киселина, колаген и еластин, в резултат на което кожата става по-млада, тонизирана и здрава. Кълновете са чудесен продукт в борбата с излишните килограми, тъй като засищат за дълго време и да намаляват желанието за сладко.
Съставки: Семена от боб мунг* 100%
*продукт от биологично земеделие
Препоръки за употреба: В домашни условия кълновете се приготвят по следния начин: Вземете плоска чиния, постелете я с марля или друг водопоглъщащ материал. Върху марля се поръсват семена на един слой и се заливат с вода, за предпочитане преварена и хладка. Добавете вода, така че марлята да е винаги мокра. Поставете семената на топло и за предпочитане тъмно място. В зависимост от растителния вид кълновете се появяват след 2-4 дни. За груби семена, например грах, соя, нахут и др., или семена с черупки, например тиквени, слънчогледови, кълнове, нарязани преди консумация, а фините семена се използват цели.
