Синя метличина (цвят), БИО 10 g | Herbes del Moli

Цветовете на синята метличина имат нежен флорален аромат и мек, леко сладък вкус. Те са не само естетически привлекателни, но и пълни с ценни съставки, които допринасят за подобряване на здравето.

Култивиране и произход

Синята метличина е едногодишно растение, което принадлежи към семейство Сложноцветни. Среща се в различни части на Европа, включително и в България. Цветовете на растението се събират ръчно, като се гарантира, че всеки цветен клон е внимателно подбран, за да се запази неговата свежест и качества. Поради строгите стандарти на био земеделие, растенията се отглеждат без употребата на химически торове и пестициди, което гарантира чист и безопасен продукт за вашето здраве.

Метличината е богата на флавоноиди, феноли и полизахариди, които допринасят за многобройните ѝ лечебни и козметични свойства. Тези вещества са известни с техния мощен антиоксидантен ефект, което ги прави полезни за борба с признаците на стареене и защита на кожата от вредни външни фактори.

Ползи за здравето

●     Противовъзпалителни свойства - Метличината е известна със своите противовъзпалителни ефекти, особено когато се прилага външно. Компреси от цветове на метличина се използват за облекчаване на възпаления, дразнене и зачервяване на кожата. Тя е ефективна при лекуване на раздразнения, възпалителни състояния на очите и подпомага успокояването на чувствителна кожа.

●     Успокояващо действие върху очите - Цветовете на метличината са особено полезни за зрението и очите. Те имат тонизиращо и успокояващо действие, което ги прави идеални за използване при уморени или раздразнени очи. Често се използват под формата на компреси за облекчаване на напрежението в очите, както и за намаляване на торбички и тъмни кръгове около тях.

●     Антиоксидантна активност - Метличината е богата на антиоксиданти като флавоноиди и феноли, които играят ключова роля в борбата с оксидативния стрес и свободните радикали. Антиоксидантите в цветето защитават клетките на кожата и тялото от преждевременно стареене и увреждане от вредни външни фактори, като замърсяване и UV радиация.

●     Диуретично действие - Цветовете на метличината имат леко диуретично действие, което подпомага изчистването на организма от задържани течности и токсини. Тази нейна способност я прави полезна за подобряване на бъбречната функция и намаляване на отоците.

●     Жлъчегонно действие - Синята метличина има положителен ефект върху жлъчната функция, като стимулира отделянето на жлъчен сок и подпомага храносмилането. Тази ѝ способност е полезна за хора, които страдат от лошо храносмилане или жлъчни проблеми.

●     Подобрява емоционалното и психическото здраве - Метличината е известна със своите успокояващи свойства не само върху физическото тяло, но и върху нервната система. Приготвянето на чай от метличина или използването на цветето в медитационни практики може да подпомогне емоционалния баланс, намалявайки стреса и тревожността. Цветето често се използва за облекчаване на нервно напрежение и за стимулиране на чувство на спокойствие.

●     Козметични свойства - Благодарение на своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, метличината е ценна съставка в козметичните продукти. Тя подпомага регенерацията на кожата, облекчава раздразненията и намалява възпаленията. Често се включва в продукти за грижа за чувствителна и деликатна кожа, както и в околоочни кремове и тоници за свежест и хидратация.

●     Апетитовъзбуждащо действие - В народната медицина метличината е позната и като растение с апетитовъзбуждащи свойства. Употребата ѝ под формата на чай стимулира апетита и подпомага храносмилането, което я прави полезна за хора с намален апетит или стомашни разстройства.

Подходящи и в кулинарията

• Украса на десерти: Синята метличина е изключително подходяща за украса на торти, сладкиши и други сладкарски изделия. Нейните ярки сини цветове придават изтънчен и изискан вид на всяко ястие, без да променят неговия вкус.
• Салати и основни ястия: Включването на цветовете в свежи салати или солени ястия не само добавя цветен акцент, но и обогатява храната с полезни вещества.
• Коктейли и напитки: Метличината често се използва и за украса на коктейли и освежаващи напитки. Леките флорални нотки добавят интересен аромат, който балансира сладостта на напитките.

Съставки: Синя метличина*(Centaurea cyanus, цвят)

*от органично земеделие

Препоръки за употреба: Добавете малко количество от билката в 200 ml вряла вода и оставете да престои 5 минути.